Trà xanh Thái Nguyên ướp sen

Trà xanh Thái Nguyên ướp sen là sự hòa quyện tinh tế giữa vị trà xanh đậm đà và hương sen ngọt ngào, mang đến thức uống thanh mát, sang trọng và thuần khiết.

Vào độ tháng sáu, khi những búp sen bắt đầu nở rộ cũng là thời điểm các nghệ nhân làm nghề ướp trà sen vào vụ. Sen hái lúc sáng sớm đem về bóc cánh, tách gạo sen (thứ được ví như túi hương của bông sen) rồi đem ướp. Việc lấy gạo sen là công đoạn khó nhất, người làm phải nhanh tay, khéo léo sao cho gạo sen không bị vỡ nát, bay mất hương thơm.

1 kg Trà xanh Thái Nguyên ướp sen theo cách truyền thống cần tới 1.000-1.400 bông sen, cứ một lượt trà lại rắc một lượt gạo sen. Ướp trà khoảng 2 ngày thì sấy khô, quy trình ướp, sấy lặp đi lặp lại 5-7 lần giúp hương thơm của sen quyện vào vị trà sẽ cho ra thức uống hảo hạng. Để đảm bảo chất lượng của trà, nghệ nhân chỉ thực hiện ướp trà vào buổi sáng khi hoa sen tươi rói. Do cầu kỳ trong cách chế biến nên hoàn thành 1kg trà phải mất 1-2 tuần.